Bubuk Asam L-Askorbik Tingkat Pangan (Vitamin C)

Fitur Produk:

Bahan baku Asam L-Askorbik ini menonjol dengan kemurnian tinggi dan aktivitas antioksidan yang kuat, mengatasi titik sakit antioksidan sintetis yang menimbulkan kekhawatiran konsumen tentang aditif kimia. Ini adalah vitamin larut air yang mudah diserap oleh tubuh manusia, memberikan manfaat nutrisi penting bagi konsumen. Sebagai antioksidan, ia secara efektif mencegah oksidasi lemak, minyak, dan bahan makanan lain, memperpanjang umur simpan produk dengan mencegah kerusakan dan perubahan warna. Tidak seperti antioksidan sintetis, ini adalah bahan alami tingkat pangan yang diakui aman oleh badan pengatur global. Ini kompatibel dengan sebagian besar aditif makanan lain, termasuk emulsifier, pengental, dan pengawet, memungkinkan produsen menggabungkannya dengan bahan lain untuk membuat formula produk yang komprehensif. Selain itu, mudah ditangani dan dicampur, dengan bentuk bubuk kristal yang larut dengan cepat dalam formula berbasis air, mengurangi waktu produksi dan limbah.

Spesifikasi Produk:

Spesifikasi bubuk Asam L-Askorbik tingkat pangan ini diformulasikan secara ketat untuk memenuhi peraturan keamanan pangan internasional. Ini tampak sebagai bubuk kristal putih seragam tanpa kotoran yang terlihat, dengan kemurnian minimal 99,7% untuk memastikan kinerja nutrisi dan antioksidan yang optimal. Kadar air dikendalikan di ≤0,1% untuk mencegah degradasi selama penyimpanan, sedangkan kerugian pengeringan tetap di bawah 0,2% untuk mempertahankan stabilitas produk jangka panjang. Kadar logam berat (dihitung sebagai timah) tidak melebihi 1mg/kg, dan kadar arsenik dibatasi hingga ≤0,5mg/kg untuk memenuhi standar keamanan toksikologis yang ketat. Jumlah pelat total ≤1000CFU/g, dengan jumlah ragi dan jamur ≤100CFU/g, dan tidak ada bakteri patogen yang terdeteksi, memastikan keamanan pangan untuk penggunaan langsung dalam produksi makanan. Ukuran partikel berkisar dari 80 hingga 100 mesh, memastikan pelarutan cepat dalam formula cair dan dispersi seragam dalam campuran makanan padat. Ini dikemasan dalam drum plastik tingkat pangan 25kg yang dilapisi kantong PE untuk mencegah penyerapan kelembapan dan mempertahankan kualitas produk selama pengiriman dan penyimpanan.

Aplikasi Produk:

Bahan baku ini sangat cocok digunakan di banyak sektor makanan dan minuman. Ini terutama digunakan sebagai penguat nutrisi dalam berbagai produk termasuk sereal sarapan, suplemen diet, dan minuman fungsional, menambahkan vitamin C esensial untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Sebagai antioksidan, ia digunakan dalam produksi lemak, minyak, dan daging olahan, mencegah oksidasi dan kerusakan, memperpanjang umur simpan dan mempertahankan warna dan rasa asli produk. Ini juga ideal untuk produk buah dan sayuran, mencegah perubahan warna dan pembusakan selama proses pengolahan dan penyimpanan. Selain itu, dapat digunakan dalam produk roti termasuk roti, kue, dan kue kering, meningkatkan kualitas adonan dan memperpanjang umur simpan. Selain itu, dapat digunakan dalam produk kosmetik dan perawatan pribadi sebagai antioksidan dan agen pengkondisi kulit, memperluas lingkup aplikasinya di luar sektor makanan dan minuman.