Keunggulan unik inti dari bahan baku ekstrak rosemary ini meliputi stabilitas termal yang tinggi, yang tetap efektif bahkan pada suhu menggoreng tinggi hingga 180℃, menjadikannya cocok untuk proses pengolahan makanan gorengan. Ia memiliki kemampuan menangkap radikal bebas yang kuat, secara efektif mencegah oksidasi lipid pada minyak dan makanan berlemak. Tidak seperti banyak antioksidan alami lainnya, ia tidak memberikan rasa atau bau yang tidak diinginkan pada produk makanan, mempertahankan rasa dan aroma aslinya. Selain itu, ia bersertifikat organik, Halal, dan Kosher, menjadikannya cocok untuk beragam segmen pasar global termasuk merek makanan organik dan produsen makanan yang sesuai dengan aturan agama.
Spesifikasi teknis rinci meliputi kandungan asam karnosat ≥10% dan kandungan rosmarinol ≥5%, kadar air ≤5,0%, nilai peroksida ≤3,0 meq/kg, dan stabilitas termal hingga 180℃. Produk ini tersedia dalam bentuk bubuk dan cair, dengan opsi kemasan kaleng aluminium kelas makanan 5kg atau drum karton 25kg. Produk ini harus disimpan di tempat sejuk dan kering, terhindar dari sinar matahari langsung untuk mempertahankan kinerja antioksidannya. Produk ini telah lulus beberapa sertifikasi keamanan makanan internasional termasuk FDA GRAS, Organik, Halal, dan Kosher, memastikan kepatuhan dengan standar akses pasar global, dengan umur simpan 24 bulan jika disimpan dengan benar.
Antioksidan ekstrak rosemary ini banyak digunakan di industri makanan, termasuk makanan gorengan (kentang goreng, nugget ayam), kue panggang, camilan hewan peliharaan, minyak konsumsi, dan daging diawetkan. Ia cocok untuk produsen makanan gorengan, produsen makanan hewan peliharaan, pemurnian minyak konsumsi, dan pabrik kue panggang. Untuk makanan gorengan, ia mencegah oksidasi minyak dan memperpanjang umur simpan produk akhir; untuk minyak konsumsi, ia mencegah pembusukan selama penyimpanan dan pengangkutan. Ia juga cocok untuk merek makanan dengan label bersih yang mengutamakan bahan alami dan kesehatan konsumen.
Post RFQ
Chat
Semua Kategori