Keunggulan teknis inti produk ini adalah tingkat hidrolisis enzimatik yang tinggi, yang mengubah 85% protein menjadi peptida kecil dan asam amino bebas, meningkatkan ketersediaan hayati lebih dari 30% dibandingkan bubuk protein padi yang tidak terhidrolisis. Kandungan peptida kecil ≥60% memungkinkan penyerapan langsung oleh saluran pencernaan manusia tanpa pencernaan tambahan, menyelesaikan masalah rendahnya daya cerna protein tanaman untuk kelompok konsumen yang rentan. Produk ini memiliki kelarutan ultra tinggi ≥98% pada suhu 25°C, menghilangkan kebutuhan pencampuran suhu tinggi dan menghindari hilangnya nutrisi selama proses pengolahan. Selain itu, produk ini memiliki sertifikasi Halal, sehingga cocok untuk pasar konsumen Muslim.
Bubuk protein padi terhidrolisis ini memiliki kandungan protein minimal 85%, dengan kadar air dikendalikan ≤5% dan kadar abu di bawah 2,5% untuk memastikan kemurnian nutrisi yang tinggi. Tingkat hidrolisis mencapai ≥85%, dengan kandungan peptida kecil menyumbang ≥60% dari total protein. 98% bubuk melewati ayakan 120 mata, memastikan ukuran partikel ultra halus untuk tekstur yang lembut. Produk ini memiliki tingkat kelarutan ≥98% pada suhu 25°C, memungkinkan pelarutan sempurna dalam air dingin dalam waktu 30 detik. Produk ini dikemas dalam kantong aluminium foil tertutup masing-masing 5kg untuk melindungi dari kelembapan dan oksidasi, dengan umur simpan 18 bulan jika disimpan di lingkungan yang sejuk dan kering, dan memiliki sertifikasi ISO 22000, HACCP, dan Halal.
Bubuk protein padi terhidrolisis ini terutama diterapkan di industri makanan nutrisi khusus dan makanan medis. Skenario target utamanya meliputi makanan pendamping bayi, suplemen nutrisi lansia, minuman pemulihan pasca operasi, suplemen diet hipoalergenik, dan produk nutrisi olahraga untuk orang dengan kebutuhan olahraga berat dan sistem pencernaan lemah. Produk ini juga cocok untuk suplemen nutrisi oral untuk pasien dengan gangguan gastrointestinal, dan sebagai aditif protein dalam formula bayi dan produk makanan medis untuk memenuhi kebutuhan nutrisi kelompok konsumen yang rentan.
Post RFQ
Chat
Semua Kategori