Produk ini menggunakan proses hidrolisis protease netral yang disesuaikan untuk mengontrol tingkat hidrolisis secara akurat antara 12-18%, memastikan produk memiliki kelarutan yang baik tanpa penguraian berlebihan yang menyebabkan hilangnya rasa. Dibandingkan dengan protein padi yang tidak terhidrolisis, berat molekulnya terkonsentrasi di bawah 1000Da, yang dapat diserap dengan cepat oleh saluran pencernaan manusia tanpa pencernaan tambahan. Produk ini telah didesodorisasi, tidak memiliki rasa sepat alami padi, sehingga cocok ditambahkan ke makanan pendamping bayi tanpa mempengaruhi rasa makanan. Produk ini telah lulus sertifikasi GMP dan sertifikasi standar keamanan makanan bayi Uni Eropa, memenuhi persyaratan bahan baku makanan bayi Uni Eropa dan FDA AS, dan tidak mengandung aditif buatan, memenuhi permintaan pasar label bersih, memberikan solusi suplemen protein yang lembut untuk orang dengan fungsi pencernaan lemah.
Parameter teknis produk ini sebagai berikut: kandungan protein dasar kering ≥75%, tingkat hidrolisis 12-18%, kandungan asam amino bebas ≥15%, kandungan air ≤5,5%, abu ≤2,5%, nilai pH larutan air 10% adalah 5,5-6,5%, kelarutan ≥95% ketika diaduk selama 3 menit pada suhu 25℃, ukuran partikel adalah 100-140 mesh, kandungan logam berat Pb, As dan Cd masing-masing ≤0,05mg/kg, jumlah bakteri total ≤500cfu/g, bakteri coliform tidak terdeteksi. Kemasan standarnya adalah kantung aluminium foil tingkat makanan 10kg, masa simpan adalah 18 bulan, dan kondisi penyimpanan adalah tempat dingin dan kering bersuhu rendah untuk menghindari suhu tinggi dan kelembapan.
Produk ini cocok untuk skenario seperti puree makanan pendamping bayi, makanan formula medis khusus, suplemen nutrisi rehabilitasi pasca operasi, suplemen protein lansia dan minuman pasca olahraga yang cepat diserap. Produk ini sangat cocok untuk merek makanan yang menargetkan orang dengan fungsi pencernaan lemah, seperti merek ibu dan bayi makanan pendamping tinggi protein, suplemen nutrisi medis di saluran rumah sakit, dan bahan makanan nutrisi di pusat rehabilitasi lansia, mengatasi titik sakit industri bahwa protein makromolekul sulit dicerna dan diserap.
Post RFQ
Chat
Semua Kategori