Pisau Tulang

Informasi Dasar

Pisau khusus dengan pisau sempit, runcing, dan fleksibel yang dirancang untuk memisahkan daging dari tulang, menghilangkan sinew dan tulang rawan. Membutuhkan kontrol dan keterampilan yang tepat.

Atribut Utama

Asal

Tiongkok

Berat

Pegangan

Profil Pisau

Panjang Pisau

Bahan Pisau

Tipe

Tip

Titik Yang Sangat Tajam

Lebar Pisau

Sempit

Fleksibilitas

Tinggi

Ulasan Pelanggan

AJ Patel · Manajer Deli

Konstruksi Sepenuhnya dari Pisau Koki Ini Telah Melakukan Hal Yang Sangat Baik Dalam Pengaturan Komersial Volume Tinggi Kami. Memproses Sekitar 50Kg Sayuran Setiap Hari, Tidak Ada Tanda Kelonggaran Di Sambungan Pegangan. Kurva Pisau 20Cm Meningkatkan Efisiensi Julienne, dan Ketahanan Korosi Baja Memenuhi Standar Kebersihan Dapur.

Viktor Ivanov · Artisan Daging Asap

Pegangan Kayu Solid Kujang Tidak Menjadi Terlalu Dingin Di Musim Dingin, Yang Merupakan Detail Yang Dipikir Cermat. Ketebalan Tulang Belakang 4Mm Memberikan Kekuatan Yang Cukup Ketika Menghancurkan Kerangka Unggas. Saya Sarankan untuk Menggunakannya dengan Talenan Berat untuk Melindungi Ujungnya.

Henry Carter · Pemilik Toko Daging

Distribusi Berat Pisau Daging Ini Profesional. Berat 600G Terkonsentrasi Di Depan Pisau Secara Signifikan Mengurangi Upaya Saat Memproses Tulang Babi. Ketangguhan Baja Karbon Tinggi Dapat Dibanggakan; Setelah Tiga Bulan Penggunaan Intensif, Tepi Menunjukkan Tidak Ada Pukulan, Membutuhkan Mengasah Berkala.

Deskripsi Produk

Fitur Produk

Bilah sempit dan titik yang sangat tajam memungkinkan penyisipan memasukkan ke dalam celah-celah antara otot dan tulang. Pisau memiliki beberapa flex/tempering, sehingga dapat ditekuk dan mengikuti kontur tulang untuk pemisahan yang tepat. Pegangan karet antiselip memastikan genggaman aman bahkan ketika berminyak. Tepi biasanya sangat tajam untuk potongan akurat.

Spesifikasi Produk

Panjang pisau biasanya 12-16 cm(5-6 inci), sangat sempit (titik terbanyak ~ 2-2.5 cm/1 inci), mengetuk titik. Pilihan baja prioritaskan ketangguhan lebih dari kekerasan maksimum, biasanya ketebalan pisau HRC 56-58. Pisau sedang, memberikan kekuatan sementara memungkinkan flex yang dikontrol.

Aplikasi produk

Digunakan secara profesional dalam persiapan daging: kaki ayam deboning, payudara bebek; Menghapus daging dari rusuk; Memproses kaki domba atau babi hocks. Juga cocok untuk boning ikan (e.g., melepas tulang pin dari salmon). Penting untuk memasak di rumah yang memproses seluruh potongan daging untuk hasil yang lebih baik atau untuk dapur profesional yang membutuhkan butchery yang tepat.

Informasi Dasar

Atribut Utama

Ulasan Pelanggan

Deskripsi Produk

Fitur Produk

Spesifikasi Produk

Aplikasi produk

Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)

Profil Perusahaan

Informasi Umum

Kemampuan Perdagangan

Tampilan Perusahaan