Inovasi terbesarnya bergantung pada desain terpisah kerangka silikon dan lapisan rotan. Kerangka silikon memberikan fleksibilitas dan sifat anti menempel yang tidak ada keranjang anyaman tradisional, membuat adonan yang menghilangkan demolding sangat halus dan tahan terhadap pembersihan Mesin pencuci piring. Alas anyaman rotan alami tertanam memastikan napas yang tepat permukaan adonan selama fermentasi Dan dapat membentuk pola fermentasi profesional dan mendalam. Ini adalah silikon murni atau keranjang plastik. Fitur lipat 360 derajat memungkinkan ketebalan dua keranjang setelah penyimpanan hanya sekitar 3 sentimeter, menghemat ruang dapur. Lapisan rotan dapat dikeluarkan secara terpisah untuk pengeringan untuk mencegah pertumbuhan cetakan.
Set ini terdiri dari Bundar (Boule) dan keranjang oval (billion). diameter luar keranjang bundar sekitar 22 sentimeter, dan kedalaman dalamnya sekitar 9 sentimeter, panjang keranjang lonjong sekitar 30 sentimeter, lebar 12 sentimeter, dan dalamnya 7 sentimeter. Bagian silikon mengadopsi proses vulkanisasi platinum, dengan ketebalan sekitar 2.5 milimeter, yang memenuhi FDA dan LFGB Standar. Lapisan rotan merupakan tenunan tangan dari kulit rotan alami dan ditetapkan pada kerangka silikon dengan perekat kelas makanan. Berat total seluruh produk (termasuk kanvas) adalah sekitar 500 gram. Rentang ketahanan suhu mencakup seluruh proses dari pembekuan dan bangun hingga langsung ditempatkan dalam oven (meskipun biasanya tidak matang Langsung).
Khusus digunakan untuk tahap fermentasi akhir roti Eropa dan roti sourdough. Keranjang bulat cocok untuk membuat roti negara, roti gandum, dll; Keranjang oval merupakan pilihan ideal untuk membuat baguette Perancis, sandal Roti Italia (Ciabatta), dan roti berbentuk serupa. Sebelum adonan dimasukkan, biasanya perlu untuk taburi sedikit mie nasi atau Tepung pada lapisan dan permukaan adonan untuk meningkatkan efek anti lengket dan membentuk pola tepung hormonal. Setelah fermentasi selesai, cukup kembalikan keranjang ke batu panggang atau loyang kue, dan adonan dapat mudah jatuh. Keranjang itu sendiri dapat digunakan sebagai wadah pameran untuk pendingin roti.
Post RFQ
Chat
Semua Kategori