Tidak seperti soda kue satu komponen, bahan pengembang komposit ini melepaskan gas dengan kecepatan seragam selama pemanggangan, membantu mencapai kenaikan adonan yang merata dan tekstur kue jadi yang konsisten. Ini memiliki nilai pH netral yang hampir tidak mempengaruhi rasa dan warna produk kue, dan mematuhi standar keamanan pangan global yang tinggi. Ukuran partikel yang halus mendukung pencampuran cepat dan merata dengan tepung dan bahan lain, membantu mengurangi waktu pencampuran. Produk ini bebas aluminium dan aditif berbahaya lainnya, menawarkan pilihan yang lebih aman bagi konsumen, sambil mempertahankan kinerja pengembangan yang stabil di bawah kondisi pemanggangan bersuhu tinggi.
Kandungan bahan aktif: ≥98%, Volume pengembangan: ≥1200ml per gram, Nilai PH: 6,5-7,5, Ukuran partikel: 100-120 mata, Dosis yang direkomendasikan: 1-3% dari massa tepung, Suhu pemanggangan yang cocok: 180℃-220℃, Masa simpan: 18 bulan jika belum dibuka, Kemasan: Kotak karton berkelas makanan 1kg, Penyimpanan: Tempat sejuk dan kering dengan kelembapan relatif <60%, Sertifikasi: FDA 21 CFR §184.1740, EU EFSA 1333, GB 2760-2014
Produksi roti, kue, kue kering, dan pastri untuk toko roti komersial, pemanggangan rumahan untuk penggunaan pribadi, pengolahan makanan beku untuk bakpao dan dumpling, paket makanan siap dipanggang, dan manufaktur makanan industri untuk kue yang memerlukan pengembangan. Ini cocok untuk berbagai aplikasi pemanggangan di seluruh industri pangan, memberikan kinerja pengembangan yang andal untuk berbagai produk makanan panggang.
Post RFQ
Chat
Semua Kategori