Pisau ini pendek dengan titik tajam, memfasilitasi tindik dan pemotongan halus. Tubuh pisau memiliki lekukan untuk penghitung ketahanan terhadap keju keras. Desain pegangan ergonomis mengurangi kelelahan saat penggunaan yang lama dan memberikan kontrol yang baik. Beberapa model kelas atas menghadirkan konstruksi tang lengkap untuk peningkatan daya tahan dan keseimbangan.
Panjang bilah berkisar dari 8 sampai 12 cm. Pisau terbuat dari baja tahan karat karbon tinggi atau baja molibdenum vanadium untuk mempertahankan ketajaman dan tahan keasaman keju. Bahan pegangan termasuk bahan sintetis (misalnya, ABS), kayu, atau karet antiselip. Berat keseluruhannya adalah ringan, antara 50 dan 100 gram, bertujuan untuk mencapai kontrol yang tepat.
Pisau ini cocok untuk menangani keju keras seperti parmigiano-reggiano, usia Cheddar, dan Manchego untuk mengupas atau mengambil potongan-potongan kecil. Ini memotong keju biru seperti Roquefort dan Stilton dan menyiapkan potongan yang lezat untuk papan keju. Untuk penggunaan sehari-hari atau pengaturan cicip profesional, ini adalah alat praktis dan khusus.
Post RFQ
Chat
Semua Kategori